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兴平开展校园餐饮安全培训

文章来源: 未知发布时间:2021-10-27 01:03

  为进一步提升校园食堂餐饮食品安全管理工作水平, 10月16日,兴平市开展2021年秋冬季营养改善计划暨校园食品安全管理培训,全市200余名中小学、幼儿园主管领导、食堂管理员及餐饮从业人员参加培训。

  培训会上,兴平市场监督管理局餐饮监管科负责同志紧紧围绕食堂基础设施建设、食材索票索证、食材存储、餐具消毒、食品留样、食品安全法律法规等方面,对参会人员进行深入细致的培训。

  通过培训,进一步提高了校园食品安全管理水平,明确落实了食品安全校(园)长负责制,有效推动了校园食品安全工作扎实开展,确保食品安全制度落实不走样,规定执行不打折。

  同时,严格管控了食材采购、存储、加工、消毒、留样等关键环节,把日常监管和集中整治、学校自查与监管部门巡查有机结合起来,对照分析各校食品安全存在的风险点,建立问题台账,逐一销号,保障了广大师生的身体健康,有效杜绝了校园食品安全事故的发生。(王楠)返回搜狐,查看更多